先日の1日だけの休日。久々に冷蔵庫の中身が乏しくなってしまっていたので、近所のスーパーに出掛けると魚コーナーに小さい『きんき』のパックが売っていました。『きんき』というのは正式名称を『きちじ』といい、煮魚にしたりすることが一般的な北の方で獲…
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