塩麹、相変わらずウェブ上では人気ですね、ワタクシの身の回りに作っている人＆知っている人がいないのが残念ですけれど(涙)。先日、麹を足すのではなくご飯を粥状にしたものを作り足してみるということを提案させてもらったのですが、その後の経過報告を。…
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