興味のない方にとってはナンノコッチャよく判らない世界でございます。料理を作っていると、包丁は切れて当たり前。切れないと途端に作業効率も悪くなるし、思うに任せないイライラが募り、それが味に出てしまうこともあったり。逆に包丁が研ぎ立てで気持ち…
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