2014-06-02から1日間の記事一覧

醤油の研究・福岡編その2

さて、前日にひき続いて、今度は久留米で見かけた醤油を取り上げます。久留米は地元の醤油がありました。 亀甲に久留米の文字。クルメキッコーというブランドでした。うまくちと薄口を発見。亀甲は本当に全国的に醤油・味噌蔵に用いられているのですね。 こ…