Itopさんからの『凝り始めると面白いけど大変ですよ』とのコメントを頂いておりますが、既に片足が沼に嵌りつつあるcoldginでございます(汗)。この間の関西うどんの出汁を研究していて、そういえば昆布の風味がいつも弱いなぁと思い、通常の使用量の1.5倍(い…

ここのところ、手打ちうどんを作ったりしているうちに、出汁への興味が一層募ってきています。今までも出汁というと昆布を煮出して、鰹節を加えて仕上げる鰹出汁を専ら使って来てましたけれども、関西うどんの出汁は昆布が利いているし、讃岐うどんはいりこ…

先日、福島へのキャンプへ行き、道の駅『はなわ』というところに立ち寄ったときのこと。こうした産地直売所を兼ねている休憩所というのは最近特に増えてきておりますが、どこも同じようなものが売っていて、いささか食傷気味だったりするのもまた事実。その…

この間の連休明けの火曜日に到着分、マーケットプレイスにて購入。 Disco Kandi/Hed Kandi HKUS05 House/Disco ￥1,462＋340＝￥1,802 いつもながら二枚組み、収録時間も一枚に70minオーバーと大盤振る舞いです。CD1の＃1はかつて10数年前に流行った"Gypsy W…

はいスイマセン、ご指摘の通り『Matrix Reloaded』のパクリです┐(´〜`；)┌。続編では余りに詰まらないもので。 この間のキャンプから帰って来て、日曜日。昼ご飯に何を食べようかと思いながら、梅雨時期にダメにしてしまった鰹節(大袋、500g入り業務用の使い…

一軒目の『ごっつり』さんを出たワタクシ達は、次なるお店へ行くべく、北千住駅の下にある連絡通路を通り抜けて西口に出ました。雨がまだ降り続いていますので傘を差しながらも最短ルートで『大はし』へ向かいました。ここら辺、最近二軒目では『大はし』さ…

本日は、ほぼ一ヶ月ぶりの北極会(北千住を極めようとする会)。そぼふる雨の中、集まったのはHさん♂、Aさん♀、Snowさん♀、Rちゃん♀とワタクシの5名。19時集合ですけれど、それぞれ忙しくしている身ですから少しずつ遅れて集まることとなりました。いつも暇な…

火を熾しながら買って来た缶ビールやホッピーを飲んでいると、つかの間の晴れ間も再び雨が落ちて来て、折角の夕暮れが台無し。タープ代わりの小さいブルーシート(1.8✕1.8ｍ)をテントの入り口に差し掛けて置いたのですけど、正解でしたね。テントに身体を入れ…

梅雨も明けたということで海の日を絡めた3連休、福島の山奥にキャンプに行って来ました。行き先はかなり悩んで決めかねていた(長野から新潟方面も候補)のですが、前日に福島営業所の人から電話が掛かって来て、そういえば二本松に無料のキャンプ場があるんだ…

この間の土曜日。朝御飯をしっかり食べてしまったので、正午になってもそれほどお腹が空くわけもなく(そりゃそうだ、家でPCをいじっている位なのだから)、ズルズルと昼食を先延ばしにしてしまい、それでも中途半端な時間に食材を買いに出掛けてしまったので…

久し振りにアマゾンに発注しました。以前バッハの155枚のボックスセットを購入した時にtanouxさんから『モータウンの全アルバムセットとか、こんな感じで出るといいなあ』というコメントを頂いていたのです。 その後アマゾンを眺めていてSTAXレーベルのコン…

いつもは食べ物や飲み屋さんの写真を撮ることが多いのですけれど、ほぼ毎日カメラは持ち歩いております。会社帰りにどこかの飲み屋さんでパチリだとか、一々メモを取るよりも写真で記録を残すほうが便利だったり、Exifデータによって、撮った時刻まで記録さ…

スーパーでお会計をする時に、レジの脇に揃えられている雑誌の表紙を見るともなく眺めると、『夏に嬉しい簡単メニュー』だとか『5分で簡単、本格メニュー』などとどんなことが書いてあるのかなぁと読者の購買意欲をそそるような惹句(古い言い方ですね、コピ…

今日聴いた音楽の記録。 Violator/Depeche Mode Electro Pop 去年買い直した一枚。買い直してから改めて聴いてみて思うのですが、これはかなりの名盤です。全体のトーンは暗いのですけど、#1"World in my eyes"、”Sweetest Perfection"、"Personal Jesus"、T…

今日は、金曜日。平日にも拘らず会社の都合でお休みでした。我々の業界は今こういうのが多いんですよね(涙)。それでも土日では出来ないことも出来るというものです。 家の近所では、様々な鋼材や部品を扱う会社があります。その中にOリング専門の会社があり…

昨日の夕飯はまたしても自宅で。っていうか今までが外での飲み歩きが多かったというだけなのですけれども。この間豆腐を自家製で作ってみたというのは、本当は今回のゴーヤ・チャンプルを作ってみようと思ったからなのです。というのもたまたまTVを見ていて…

昨日の帰りは新小岩に用が有り、仕事帰りに立ち寄ることにしました。用といっても、ルミエール商店街の中にあるお茶屋さんで、毎朝飲むお茶を買うというだけなのですけれど。買えばもう帰るだけ、とは虚し過ぎますので少し歩いて『おばこ』さんでもつ焼きを…

本日は七夕でございますね、全くそんなこととは無縁の生活を送っていますが。ここのところ、料理ネタが続いてしまっているのですけれども、先週末から特に外で飲み歩いている訳でもないので、週末に作ったネタを記述しているだけですので悪しから酢゛。 タイ…

週末の天気予報を余り熱心に見ていなかったので、思い込みでどうせ二日続けて天気など良くないだろうと決め付けていたのですけど、結果的にはバイクで走るには問題ないほどの天気でしたね。梅雨時にキャンプは難しいとの先入観は捨てた方が良さそう。 という…

昨日はスーパーに行くと別に安いと感じたわけではないのですがどういう訳だか、アジを二尾買ってしまいました。普段は￥98ぐらいなら安いと思いますけれど、￥138でしたからね。別に金回りが良かったとかではなく食べたかっただけなのでしょう。他にもなにが…

宇都宮餃子を軽くやっつけた我々はお次のお店を探しに参ります。まだ時刻は19時を過ぎたばかりですからね。 駅の方面へ早稲田通りを歩くと直ぐにYの字に分岐し、細い路地の方に歩を進めました。少なからずお店があるようです。決定打に欠き、暫らく歩くと線…

昨日の夕方は、ぽぱいさんとちょっと飲みに行こうということで高田馬場で待ち合わせ。仕事終わりに直行しても高田馬場には都営新宿線〜東西線で18時というのがやっと。着いて直ぐに電話を掛けるとどこからともなく姿を現したぽぱいさんに連れられて向かった…

新聞をはじめとするマスコミによると、昨今の不景気のせいで、外食や飲み屋さんでの飲食が減り宅飲みが増えているらしいですね。ワタクシは外で飲むこと自体が好きなので外で飲むことが大半ですが、世の中の大勢としては外食費を削る方向だということで、自…