一昨冬も挑戦したへしこ作り、概ね成功したのでそれに気をよくして昨冬もへしこ作りに挑戦しました。今回は前回の経験もあることだしと、鯖5尾に増量して(前回は鯖4尾、サンマ5尾)みました。さんまはさほどの魅力を感じませんでしたので、省略です。 経験が…

久し振りにCDを買いました、いつもの様にアマゾンでの購入です。久し振りとは言ってもほぼひと月ぶり。最近は実際の店舗での購入の機会が異常に減っていますね。ワゴンセールでの出会いというのも楽しいものですが。 今回購入に至ったのは、どうもクラシック…

自家製のアンチョビについての記事を少し前にアップしたのですが、その後冷蔵庫の中に保存していて、どういう訳なのか判りませんが、樹脂製のフタがひび割れていることがありました。どこにぶつけている訳でもなく、ただ冷蔵庫の中に入れておくだけで割れて…

以前も取り上げた日高屋さんですが、先に出来たのは錦糸町の北口。今回は南口にももう一店舗出来ました(祝)。7月の21日でしたので先週のことです。数日前から前の居酒屋の店舗をいじっていると思っていたら、アッという間に出来上がって、開店していました。…

先週末の連休、暑い中を歩いて錦糸町のアルカキットの中にある巨大なダイソーで植え替えようの鉢、土、鉢底石を買って参りまして、柚子ちゃんを独立させましたよ。今まではねぎのプランター、トマト缶、じゃがいもの隙間など3箇所に分散させていたのですが、…

東日本大震災が起きてから丸四ヶ月が経過し、それと共に節電が叫ばれて当方もそれに協力してきた結果は過去に3ヶ月にわたり記事にして残してきましたが、そろそろもう良いだろうと記事にするつもりはなかったのです。しかしながら、今回の検針の結果を見て記…

今年は突然ではありますが梅干しを漬けてみましたよ。梅干しが好物な訳でもないですし、むしろ苦手な部類に入るのですが、たまに料理に使ったり(ささみ梅焼き)するのに市販のものを買おうとすると、意外にこれがてこずるものでして。減塩のものが幅を効かせ…

今月から小麦の価格が上がって、パンなどは値上げされているようですが、糠漬けを漬けている関係上毎日の朝食は自然と和食になってしまうので、パンはこの5・6年食べたことはありませんでした。昨年末に知人と昼食をとることになり、そこでご馳走になった時…

先日も取り上げたばかりですが、最近またBob Jamesを繰り返して聴いています。初期4作のコンピレーション盤 を持っているのですけれど、こればかり聴いていますが、もっと幅広い時代をカバーしたコンピレーション盤が発売されていて、お手頃なので買ってみる…

ということで、ついにこの日がやってまいりました♪ っていうかいつが掘るのに適した日なのかは分かりませんでしたけれども、長く育った茎のものは支柱も満足に挿してあげられずに、ずっと倒れっぱなしだし、見たらまたまたアブラムシが大発生しているので、…

梅雨明けしたそうですね、昨日はニュースを見ていなかったのでブログの記事を見ていてそういったことについて言及している記事が目について知りました(-_-;)。 梅雨時期というといわしが美味しいと聞いたことがあるので、鮮魚コーナーで見掛けて目のきれいな…

先日YouTubeを見ていて偶然見つけた映像。音楽の根底をなす低音が大好きなワタクシ、ベース耳だということが音楽好きの1019さんと話をしている上で判明したのですが、ベースプレイを動画で見るのも楽しいものです。ひと頃はもっさりした動作でスムーズに見ら…

しばらく作っていなかったのですけれども、久し振りにベーコンが食べたくなって、仕込むことにしました。自家製ベーコンの味に慣れてからは、もう市販品に手を出すことはなくなったので、ベーコン自体食べることも実に久し振りのことなのです。今回は少々少…

ベランダのプランターに植えてあるじゃがいもちゃん。一本はもう萎れてしまってすっかり枯れてしまったので、これ以上土の中にいてもダメになるだけだし、掘ってみようと昨日枯れた茎を引っ張ってみました。 枯れている割にはしっかりした茎に驚きながらも、…

暑い夏は、もうすぐそこ。というキャッチフレーズも要らないぐらいの暑い日が連日続いておりますが皆様に於かれましてはいかがお過ごしでしょうか？こんな時にはビールでもグーっとやるのが堪りませんが、昨今流行っているウィスキーのハイボールも涼しげで…

一昨年にも一度挑戦した自家製のアンチョビ作り。昨年はお休みしましたが今年は再挑戦です。基本的にはいわしの塩漬けを作るようなものですから、難しいことは殆どありません。ただ、腐りやすい生のいわしを塩だけで漬けていくのでこの時期(というか一ヶ月ほ…

断続的に記事でお伝えしている通り、芽の出たじゃがいもをプランターに植えたものが、予想外に育ってきていて(嬉)。枯れてしまったものもありますが、育ち過ぎたものまであったりして。 一番大きくなった茎のところから、ある日地割れのようになっていて、プ…

今回は北極会(北千住を極めようとする会)のメンバーでもあるＹちゃんからのメールで、高校時代の同級生であるＳちゃんを交えて浅草で飲みたいのだが、どこかコーディネートしてくれとの依頼があったので、色々とお薦めのコースを練りながら当日を迎えました…

春先に蒔いたにらは自分では思っていたほど、その後上手く育っていない気がします。何せ初めてのことだからこんなモノのかも知れませんが、もっとどんどんと伸びるのかなぁと期待していたので。でもまあ、そこそこは育ってきているし、それよりも、もっと発…

かねてから申し上げているように、様々な調味料や発酵食品などを作る楽しみを覚えてから、塩の消費量が格段に増えました。塩単体を舐めたり、調理に使うのではなく生の肉にすり込んだり(ベーコン作り)、生の魚に振り掛けたり(塩辛やアンチョビ、へしこなど)…

先日、いつものように車を運転しながらインターFMを聴いていたら何となく聞き覚えのあるフレーズが聞こえてきました。しかしながら歌っているのはSADE。アンニュイな歌声で歌っていたのは、タイトルの曲です。 Still in love with you by Sade すっかりモノ…

遅々として進まないオーディオ製作記なのです。とは言っても一から丸っ切りの製作ではなく、買ってきたアンプモジュールをケースに入れているだけなのですけれどもね。年の初めに買ってきて以来、少し聴いただけでその後しばらく放置、ケースも千石さんでイ…

今住んでいるところに来て丸5年が過ぎ6年目の真っ只中。引越ししてきてから割とすぐに買った物干し。去年辺りから洗濯物を止める洗濯バサミの部分がパキンと折れるようになってきました。最初の1ヶや2ヶは我慢して使っていましたが、その後壊れるものが続出…

じゃがいもの害虫対策の最終兵器、ベニカマイルドスプレーを昨日ホームセンターにて発見。 葉の表裏に、昨夕、今朝と吹き付けておきました。効くといいなぁ♪ 朝時間がなかったので、追記。 今回買ったのはこちら。ベニカマイルドスプレー 900ml出版社/メーカ…

震災の影響から節電が叫ばれるようになり、ワタクシなりの節電策を講じてきました。先月でこのネタもお仕舞いにしようと思っていたのですけれど、今回の検針結果を見て、そうも行かないかなぁと記録に残すことにします。 先月までの対策からは特に変わった点…

ということで、昨日に引き続いて巣鴨の飲みネタ。実際には一週間が経過しています*1。 もう下調べもすっかり終えているので、余裕の到着。駅前の通り(白山通り)に出ると、まずは駅前の風景を撮影。 あいにくの曇り空ですが、梅雨時期なので仕方がありません…

いやはや、初のフライングなのです。何がって、飲み会の日にちを間違えて、一週間前に乗り込んでしまったのです(恥)。先日もそうなのですけれども、ぽぱいさんからのメールでのお誘いで、カクカクシカジカの日にち金曜日に巣鴨で飲みがあるから来られたら、…

先日の記事でじゃがいもの花についた虫を駆除しようと酢を薄めた水を吹き掛けた件について、その後の報告を。 二日ばかり吹き掛けてみましたが、その虫が避難して居なくなることを期待していたのですが、とんでもない結果になりました(ﾟДﾟ??ﾟДﾟ)? 酢が強すぎ…

先日お伝えしたように自家製のみりんを作ってみましたけれども、その時に副産物として出来たのが、みりんの絞りカスである酒粕。これを捨てるのはもったいないということで、取って置いてそこに魚の切り身を漬け込んでおきました。手頃な素材として鮭の切り…

先月の末のある夜、ぽぱいさんと再び角打ちを攻めようということで、やって参りました御徒町。赤羽橋方面を攻めた後に前回お邪魔したところ、思いの外早仕舞いでしたので、入ることが叶わなかった槇島酒店さん。今回はその雪辱に燃えております。槇島酒店さ…